Bloog Wirtualna Polska
losowy bloog | poleć tego blooga | inne bloogi | zaloguj się | załóż blooga
Kanał ATOM Kanał RSS
kuchnia, przepisy kulinarne, literatura, książki

Zupa z granatów

poniedziałek, 06 kwietnia 2009 11:21 Skocz do komentarzy
Nawiązując do komentarza Joli zamieszczam tytułowy przepis Marshy Mehran.

Pisarka urodziła się w Teheranie, a dorastała w Buenos Aires, dokąd jej rodzice uciekli z Iranu. Tam uczęszczała do prywatnej szkockiej szkoły, która ukształtowała jej miłość do wszystkiego, co celtyckie. Obecnie Mehran mieszka na przemian w USA i w Irlandii. Jej pierwsza powieść, Zupa z granatów (W.A.B. 2006), została przetłumaczona na kilkanaście języków i stała się międzynarodowym bestsellerem. Autorka pisuje także felietony do polskiego pisma „Bluszcz”. Jej kontynuacją jest Woda rózana i chleb na sodzie. Polecam! [źródło W.A.B.]


Zupa z granatów - składniki:
2 duże posiekane cebule
2 łyżki oliwy z oliwek
1/2 szklanki żółtego łuskanego grochu, dwukrotnie opłukanego
6 szklanek wody
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
1 łyżeczka kurkumy
2 szklanki posiekanej natki pietruszki
2 szklanki posiekanej świeżej kolendry
1/4 szkalnki posiekanej świeżej mięty
1 szklanka posiekanych szalotek
1/2 kg mielonej jagnięciny
3/4 szklanki ryżu dwukrotnie opłukanego
2 szklanki soku z granatów
1 łyżka cukru
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki sproszkowanej anżeliki

Sposób przygotowania:

1. W wysokim garnku obsmażyć cebulę na złoty kolor.

2. Dodać groch, ryż wodę, sól pieprz i kurkumę. Doprowadzić do wrzenia. Dusić na wolnym ogniu przez 30 minut.

3. Wsypać nać pietruszki, kolendrę i szalotki.Dusić następne 15 minut.

4. Z mięsa ulepić średniej wielkości klopsy, włożyć do garnka wraz z resztą składników. Dusić pod przykryciem 45 min.

Warto przekonać się!

Autorka podaje również Lekarstwo na migrenę, może sie przydać:

1 łyżeczka mielonej gałki muszkatałowej, 1 łyżeczka mielonego kardamonu, 1 łyżeczka mielonych goździków, 1 szklanka ciepłej wody.

Przyprawy wymieszać starannie w czystym słoiczku lub szklance, aż do uzyskania jednolitego proszku. Zażyć 1 łyżkę stołową i szybko połknąć. Popić ciepłą wodą. W razie potrzeby zażywać co 4 godziny. Na zdrowie!


Komentarze do wpisu

  • dodano: 07 kwietnia 2009 15:23

    Ten przepis na zupę może okazać się ciekawy. książki Mehran sa pełne uroku i czytałam je z przyjemnością. Próbuję sobie przypomnieć inne książki, w których zamieszczane są przepisy...

    autor: stokrotka

Zapamiętaj Nick

Zapamiętaj Blog

Wstaw emotikona

niedziela, 21 marca 2010

Licznik odwiedzin: 532

Kalendarz

« marzec »
pn wt śr cz pt sb nd
01020304050607
08091011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

O moim bloogu

książki, przepisy kulinarne, literatura, nowości wydawnicze, przysłowia, powiedzenia, cytaty, przepisy regionalne, recenzje, opinie, znani i lubiani, lektura, kuchnia, dieta, gotowanie, przysmaki, sav...

więcej...

książki, przepisy kulinarne, literatura, nowości wydawnicze, przysłowia, powiedzenia, cytaty, przepisy regionalne, recenzje, opinie, znani i lubiani, lektura, kuchnia, dieta, gotowanie, przysmaki, savoir vivre, biblioteka

schowaj...

O mnie

Kocham książki! Czytam bardzo dużo i doznaję wielu emocji. Lektura, moim zdaniem, jest lekiem na każy lęk!

Księga Gości

Ostatni wpis w księdze:

  • data: 18.05.2009 20:03:00
  • autor: Agnieszka
  • treść: Aniu,
    wreszc...

Statystyki

Odwiedziny: 532
Wpisy
  • liczba: 9
  • komentarze: 17
Galerie
  • liczba zdjęć: 14
  • komentarze: 5
Księga gości: 3
Punkty konkursowe: 0
Bloog istnieje od: 363 dni

Wizytówka


mbpjozefow

BIBLIOTEKA, KTÓRA GOTUJE I KOCHA JEŚĆ
forum.wp.pl